Pourquoi ne faut-il JAMAIS recongeler un aliment qui a été décongelé ?

Vous avez mal jugé les proportions ... vous avez des restes ... vous les congelez ... pas de gaspi ... c’est bien !

Plus tard, vous décongelez, mais il vous reste encore de quoi faire plusieurs repas donc vous vous dites "je vais recongeler". Erreur !